Điểm danh các thực phẩm không nên ăn tái4/4/2017

Phở bò tái, rau xanh nhúng lẩu, rau sống trần...các món ăn này đều đã quá quen thuộc với chúng ta. Thế nhưng, trước thói quen ăn tái của các "thực khách" các bác sỹ, chuyên gia cảnh báo:

Hiểu đúng về mì chính

Hiểu đúng về mì chính 31/3/2017

Lo ngại ăn mỳ chính sẽ gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến ung thư, nhiều người nội trợ đã loại bỏ gia vị này khỏi bữa ăn của gia đình. PGS.TS Bùi Quang Thuật – Giám đốc đốc Trung tâm dầu, hương liệu và phụ gia thực phẩm - Phó viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm – sẽ giúp thính giả của VOV2 giải tỏa mối lo này và hiểu rõ hơn về công dụng thật sự của mỳ chính.

Đũa gỗ sơn bóng: Liệu có an toàn cho người sử dụng?

Đũa gỗ sơn bóng: Liệu có an toàn cho người sử dụng? 28/3/2017

Hiện nay, phần lớn các loại đũa gỗ trên thị trường đều được phủ một lớp sơn bóng với nhiều màu sắc: vàng, đỏ, đen... và còn có đường viền, hoa văn trang trí rất bắt mắt. Theo các nhà khoa học, đây chính là lớp sơn bảo vệ bên ngoài để tạo độ bóng, màu giả gỗ. Thực tế có nhiều loại sơn nhưng do muốn có lợi nhuận cao, nhiều nhà sản xuất chọn loại sơn phủ nhanh hay một số chất bột tạo màu với giá thành rẻ. Khi sử dụng làm đũa ăn hằng ngày, liệu những đôi đũa này có an toàn? PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, trường ĐH Bách khoa HN sẽ phân tích trên Thực khách thông thái FM 96,5

Serein Cafe: Nơi hội tụ của những góc nhìn nghệ thuật

Serein Cafe: Nơi hội tụ của những góc nhìn nghệ thuật 28/3/2017

Nằm trên tầng 3 và tầng 4 của ngôi biệt thự Pháp cổ tại số 16 Trần Nhật Duật, khu tập thể ga Long Biên, thành phố Hà nội, Serein Cafe là địa điểm duy nhất sở hữu tầm nhìn lý tưởng với khung cảnh toàn bộ nhịp sống xung quanh cây cầu Long Biên. Nhìn từ bên ngoài, Serein Cafe nổi bật với tông màu trắng sang trọng, còn bên trong lại bao trùm bởi gam màu nâu trầm cổ điển. Từ bàn ghế đến các đồ trang trí đều mang hơi hướng phương Tây của thập niên 60, 70 khiến khách hàng đến đây đều cảm thấy như đang lạc vào một quán cafe ở Paris:

Để không rước họa vào thân (Kỳ 2)

Để không rước họa vào thân (Kỳ 2) 25/3/2017

Theo các chuyên gia, bằng mắt thường không thể phân biệt rượu pha methanol với rượu an toàn. Tuy nhiên, có một tiêu chí khá chắc chắn mà bạn nên ưu tiên khi mua rượu quê. Đó là gì?

Để không rước họa vào thân (Kỳ 1)

Để không rước họa vào thân (Kỳ 1) 21/3/2017

Số ca ngộ độc rượu, tử vong do uống phải rượu pha cồn công nghiệp tăng nhanh thời gian qua tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về nạn mua bán, sử dụng rượu tràn lan trên thị trường hiện nay. PGS.TS Lê Thị Hương – Viện trưởng Viện Đào tạo y học dự phòng và y tế công cộng – Trường Đại học Y Hà Nội khuyến cáo các thực khách một số mẹo nhỏ giúp nhận diện rượu pha cồn công nghiệp với rượu qạo, không lẫn tạp chất:

Lựa chọn, sử dụng thịt gia cầm an toàn trước nguy cơ dịch cúm A/H7N9 xâm nhập vào Việt Nam

Lựa chọn, sử dụng thịt gia cầm an toàn trước nguy cơ dịch cúm A/H7N9 xâm nhập vào Việt Nam 17/3/2017

Dịch cúm A H7N9 trên người có tỷ lệ tử vong cao đang gia tăng ở Trung Quốc. Bộ Y tế nước ta nhận định, dịch có thể xâm nhập vào Việt Nam. Điều đáng lo ngại là là dịch cúm A/H7N9 trên đàn gia cầm không có biểu hiện lâm sàng rõ ràng, khó phát hiện. Vậy lựa chọn và sử dụng thịt gia cầm như thế nào đảm bảo an toàn trong bối cảnh nguy cơ cao xảy ra dịch cúm gia cầm ? Ông Nguyễn Ngọc Sơn, Phó Chi cục Trưởng Chi cục Thú y TP Hà Nội tư vấn trong chương trình “Thực khách thông thái” VOV2 FM 96,5 MHz.

Bí quyết bảo quản cà chua tươi ngon

Bí quyết bảo quản cà chua tươi ngon 14/3/2017

Cà chua rẻ và ngon chỉ có vào mùa đông xuân, vì vậy nhiều người thường mua dự trữ để có thể ăn quanh năm, nhưng không phải ai cũng biết bảo quản đúng cách. PGS.TS Nguyễn Thị Bích Thủy – Trưởng bộ môn công nghệ sau thu hoạch, khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện nông nghiệp Việt Nam sẽ chia sẻ kinh nghiệm để giữ cà chua luôn tươi ngon và không mất giá trị dinh dưỡng:

“Cà chua thân gỗ” Tamarillo – giá trị có tương đương giá tiền?

“Cà chua thân gỗ” Tamarillo – giá trị có tương đương giá tiền? 10/3/2017

Với giá tiền gần một triệu đồng/1 kg , “cà chua thân gỗ” Tamarilo đang là loại quả “hot” trên thị trường. Giá trị dinh dưỡng của cà Tamarillo như thế nào và nó có tác dụng phòng ngừa ung thư như lời đồn thổi? Tiến sĩ Vũ Thanh Hải – Giảng viên bộ môn Rau quả, khoa Nông học – Học viện Nông Nghiệp Việt Nam – giải đáp trong chương trình Thực khách thông thái, phát sóng trên VOV2, FM 96.5

Cool Cat Jazz Club: Nơi âm nhạc và ẩm thực hòa quyện

Cool Cat Jazz Club: Nơi âm nhạc và ẩm thực hòa quyện 6/3/2017

Bạn có muốn vừa thưởng thức những bản nhạc Jazz bất hủ vừa nhâm nhi ly rượu vang thơm lừng cùng những món ăn mang đậm phong vị Pháp trong một không gian ấm cúng mà sang trọng ? Thật khó để đáp ứng tất cả các yếu tố đó – Nhưng với Cool Cats Jazz Club thuộc Khách sạn JW Marriott Hà Nội thì điều đó hoàn toàn có thể.

Nên ăn cá hay uống viên dầu cá?

Nên ăn cá hay uống viên dầu cá? 3/3/2017

“6 viên dầu cá có thể cung cấp cho bạn 1,5 g DHA mỗi ngày, mức độ này rất khó có thể đạt được từ việc ăn cá” - với thông tin vừa rồi, tôi cũng như bạn, sẽ chẳng có lý do gì để đắn đo khi chọn dầu cá thay vì ăn cá. Tuy nhiên, có lẽ các bạn sẽ phải cân nhắc lựa chọn ấy sau khi thông tin phân tích của TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện y học ứng dụng Việt Nam.

Thị trường rau sạch: Làm gì để minh bạch thông tin?

Thị trường rau sạch: Làm gì để minh bạch thông tin? 28/2/2017

Thị trường rau sạch “vàng thau lẫn lộn”, câu hỏi đặt ra là ai sẽ chịu trách nhiệm giám sát, quản lý các cơ sở rau sạch để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng? Ông Nguyễn Như Cường – Phó Cục trưởng Cục trồng trọt – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn sẽ trả lời câu hỏi này trong Thực khách thông thái-VOV2 FM 96,5.

Hiểm họa khi ăn phải mỡ bẩn

Hiểm họa khi ăn phải mỡ bẩn 21/2/2017

Với giá siêu rẻ chỉ từ 5-10 nghìn đồng một kilogam thành phẩm – những can mỡ bẩn là lựa chọn siêu lợi nhuận đối với các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm. Khi vào cơ thể sẽ gây ra những ảnh hưởng như thế nào? Cùng Thực khách thông thái lý giải:

Cách ăn gan động vật có lợi cho sức khỏe

Cách ăn gan động vật có lợi cho sức khỏe 17/2/2017

“Thương con cho ăn tiết, giết con cho ăn gan” – quan niệm này có đúng không? PGS – TS Lê Thị Hương-Trưởng Bộ môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm – Trường Đại học Y Hà Nội – sẽ giải thích về điều này và hướng dẫn cách lựa chọn gan động vật an toàn trong “Thực khách thông thái” trên VOV2, FM 96,5.

Ăn tối muộn có tốt cho dạ dày?

Ăn tối muộn có tốt cho dạ dày? 14/2/2017

8giờ 30 tối mới ăn cơm xong, liệu có muộn quá với cái dạ dày đầy thức ăn ngon không nhỉ? TS.BS Từ Ngữ - Tổng thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam giải đáp trong chương trình Thực khách thông thái 14/02/2017.

CHƯƠNG TRÌNH HÔM NAY

04h45-4h05

Nhạc mở đầu, Quốc ca, Thể dục (đang phát)

05h05-05h15 Chương trình Đệm, Thời tiết
05h15-05h30 Ca nhạc
05h30-06h00 Cùng bạn sống khỏe
06h00-06h10 Thực khách thông thái
06h10-06h20 Sức khỏe cộng đồng
06h20-06h30 Cuộc sống chuyển động
06h30-06h40 Giáo dục và Đào tạo
06h40-06h50 Hành trang trẻ
06h50-07h00 Đời như cổ tích
07h00-07h15 Dành cho nhà tài trợ
07h15-07h30 Pháp luật vã Xã hội
07h30-07h45 Đại gia đình các dân tộc VN
07h45-08h00 Ca nhạc trẻ
08h00-08h30 Văn nghệ
08h30-08h45 Làn sóng nghệ thuật
08h45-09h00 Câu chuyện nghệ thuật
09h00-09h15 Thiếu nhi
09h15-09h30 Thanh niên
09h30-10h00 Ca nhạc: Giới thiệu tác phẩm mới
10h00-10h05 Quảng bá VOV2
10h05-10h15 Đời như cổ tích
10h15-10h45 Dạy tiếng nước ngoài
10h45-11h00 Văn nghệ thiếu nhi
11h00-11h30 Cùng bạn sống khỏe TT
11h30-11h45 Đại gia đình các dân tộc VN
11h45-11h50 VOV2 - Nghe báo
11h50-11h55 VOV2 – Sóng mở
11h55-12h00 Quảng bá VOV2
12h00-12h05 CT Đệm
12h05-12h15 Cuộc sống chuyển động
12h15-12h30 Pháp luật và Xã hội
12h30-13h35 Sự kiện Thể thao
12h35-13h00 Ca nhạc thiếu nhí
13h00-13h30 Đọc truyện dài kỳ
13h30-13h45 Thiếu nhi
13h45-14h00 Thanh niên
14h00-14h15 Giáo dục từ xa
14h15-15h30 Viết tiếp bài ca người lính
14h30-15h00 Mỗi tuần một nhân vật
15h00-15h05 CT Đệm
15h05-15h30 Ca nhạc Quốc tế
15h30-16h00 Cùng bạn sống khỏe
16h00-16h05 VOV2 - Sóng mở
16h05-16h15 Giáo dục và Đào tạo
16h15-16h30 Tìm hiểu các dân tộc VN
16h30-16h40 Thực khách thông thái
16h40-16h50 Sức khỏe cộng đồng
16h50-17h00 Hành trang trẻ
17h00-17h30 30 phút cùng VOV2
17h30-18h00 Dành cho nhà tài trợ
18h00-18h15 Nhịp đập Thể thao
18h15-18h30 Văn nghệ thiếu nhi
18h30-19h00 Văn nghệ
19h00-19h30

Đọc truyện dài kỳ (đang phát)

19h30-20h00 Sân khấu truyền thanh
20h00-20h30 Dân ca
20h30-20h45 Làn sóng nghệ thuật
20h45-21h00 Câu chuyện nghệ thuật
21h00-21h30 30 phút cùng VOV2
21h30-21h35 Quảng bá VOV2
21h35-21h45 Ca nhạc thiếu nhi
21h45-22h00 Kể chuyện và Hát ru cho bé
22h00-22h30 Chuyện thầm kín
22h30-23h00 Đọc truyện đêm khuya
23h00-23h30 Dạy tiếng nước ngoài
23h30-23h55 Âm nhạc đêm khuya
23h55-24h00 CT Đệm

NGHE và XEM

HOTLINE VOV2

  • Phát thanh trực tiếp

    84-4-38265566;84-4-38265656

  • Tư vấn sức khỏe

    84-43 2669494; 84-43 2669595

  • Bạn hãy nói với chúng tôi

    84-4-39341139

  • Nhiệt kế xã hội

    84-4-38256667

  • Bạn nghe đài

    84-4-38.266345

VỚI THÍNH GIẢ

Họ và tên (*)
Email (*)
Tiêu đề (*)
Nội dung (*)
Mã bảo vệ (*)