[VOV2] - Đầu tháng Ba, sắc trắng tinh khôi của hoa bưởi với mùi hương nồng nàn tô điểm cho những con đường của Thủ đô lúc giao mùa.
Những năm gần đây, hoa bưởi đã trở thành một thức quà không thể thiếu mỗi độ tháng Ba. Người Hà Nội thích cắm chùm hoa bưởi thơm ngát, toả hương thư thái trong khắp gian phòng.
Tại các vùng đất trồng bưởi nổi tiếng như Minh Khai, Phú Diễn, Xuân Phương, hoa bưởi bắt đầu bung nở.
Những cánh hoa trắng muốt uốn quanh đài hoa, phô toàn bộ nhụy vàng, xen lẫn màu lá xanh mướt níu chân người.
Bà Nhung, chủ một vườn bưởi làng Phú Diễn (Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết: "Những cây lấy hoa thường là những cây non có tuổi đời khoảng 5 đến 7 năm, chất lượng quả chưa tốt. Năm nay mưa xuân không nhiều, thời tiết thất thường nên hoa bưởi nở muộn hơn những năm trước".
Đầu mùa, giá hoa bưởi khá cao, thu mua tại vườn là 10.000/lạng.
Từ vườn, hoa bưởi được đưa về phố, toả ngát hương khắp phố phường. Những tuyến phố Đồng Xuân, Hàng Giấy, Xã Đàn, Nguyễn Trãi, Tôn Thất Tùng… đang phủ một sắc trắng ngần và hương thơm của hoa bưởi đầu mùa.
Theo khảo sát, những chùm hoa đủ lá, cành đang được bán với giá khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg tùy chất lượng. Những cánh hoa rời thì giá thành rẻ hơn, dao động từ 150.000 - 200.000 đồng/kg.
Anh Khôi, một người bán hoa bưởi tại phố Hàng Giấy: “Hoa bưởi theo bó có giá 50.000 - 80.000 đồng, tương đương 1,5 - 2 lạng, được chị em ưa chuộng hơn cả. Hoa theo bó có thể đặt bàn thờ hoặc cắm bình trang trí nhà cửa giống như các loại hoa khác”.
Giờ nghỉ trưa, nhiều người dừng bước bên gánh hoa nhỏ, chọn lấy đôi chùm hoa, mang theo chút trong trẻo của mùa xuân về tổ ấm.
Những chiếc xe chở đầy hoa bưởi chầm chậm đi qua các ngõ phố của Thủ đô.
Không chỉ khoe sắc khoe hương, hoa bưởi còn có nhiều công dụng. Người ta dùng hoa bưởi để tăng thêm hương vị cho những thức quà như ướp sắn dây, ướp mía, ướp trà và nấu chè.
Loài hoa trắng bình dị khiêm nhường với hương thơm đặc trưng được coi là đặc sản của Hà Nội.
Mùa hoa bưởi chỉ kéo dài khoảng một tháng. Những người yêu hương thơm của hoa bưởi lại vội vã cắm vài nhánh hoa, hương hoa xua tan bao mệt nhọc cả ngày dài.
Chẳng biết tự bao giờ, người Hà thành giữ nếp chơi hoa bưởi như muốn giữ lại mùi hương tháng Ba dung dị mà lưu luyến.
Hoa bưởi trắng ngần, tinh khiết mang mùi thơm dịu mát cùng bao nỗi nhớ, như nhà thơ Phan Thị Thanh Nhàn đã viết “Mà hương thầm, theo mãi bước người đi”…
