Thoát nghèo nhờ củ nghệ
Sau Tết Nguyên đán, cũng như hàng trăm hộ dân ở tổ dân phố Tân Thành, phường Bắc Kạn, tỉnh Thái Nguyên, gia đình chị Hoàng Thị Huấn lại tất bật bước vào mùa trồng nghệ. Với người dân nơi đây, cây nghệ không chỉ là cây trồng truyền thống mà đã trở thành hướng phát triển kinh tế ổn định, gắn bó chặt chẽ với Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tân Thành.
Gia đình chị Huấn hiện trồng gần 2 ha nghệ theo quy trình kỹ thuật do HTX hướng dẫn, từ mật độ trồng, thời điểm làm cỏ đến việc tuyệt đối không sử dụng thuốc trừ cỏ, không bón phân hóa học, thay vào đó là phân hữu cơ nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, HTX còn cung cấp giống, hướng dẫn kỹ thuật, đồng thời thu mua, bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho bà con.
Cách đây 7 năm, chị Huấn chủ yếu làm ruộng và buôn bán nhỏ lẻ, thu nhập bấp bênh. Từ khi tham gia HTX, gia đình chị chuyển sang trồng nghệ bài bản, có đầu ra ổn định, tạo việc làm cho nhiều thành viên trong gia đình, đời sống ngày càng cải thiện.
Không dừng lại ở sản xuất nguyên liệu, các thành viên HTX còn được đào tạo quy trình chế biến nghệ theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu lựa chọn củ nghệ, vận hành máy móc đến đóng gói sản phẩm. Theo chị Huấn, ban đầu việc tiếp cận công nghệ còn nhiều bỡ ngỡ, nhưng nhờ vừa học vừa làm, các thành viên đã từng bước làm chủ quy trình sản xuất.
Từ 10 thành viên ban đầu, đến nay HTX Nông nghiệp Tân Thành đã phát triển lên 428 thành viên, trong đó hơn 60% là hộ nghèo, cận nghèo hoặc mới thoát nghèo, chủ yếu là đồng bào dân tộc thiểu số. Diện tích vùng nguyên liệu nghệ hữu cơ được mở rộng lên hơn 135 ha, sản lượng hàng năm đạt từ 5.000–7.000 tấn nghệ tươi.
Hợp tác xã Ocop
Theo các thành viên HTX, nghệ sau thu hoạch được đưa vào sơ chế, làm sạch, nghiền, tách bã, tinh dầu, tinh bột và curcumin riêng biệt. Từ đó, HTX chế biến ra hơn 20 dòng sản phẩm như tinh bột nghệ nếp đỏ, tinh bột nghệ nếp đen cao cấp, viên tinh nghệ mật ong, nghệ lát sấy, bột gừng, quế, trám đen, măng khô… Trong đó, hai sản phẩm tinh bột nghệ nếp đỏ và tinh bột nghệ nếp đen cao cấp đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao.
Hiện nay, sản phẩm nghệ Tân Thành đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành phố như Hà Nội, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Cao Bằng… và từng bước xuất khẩu sang thị trường Ấn Độ.
Nhờ những đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế địa phương, HTX Nông nghiệp Tân Thành đã nhận được 18 bằng khen của các bộ, ngành và UBND tỉnh, đồng thời được Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam tôn vinh là “Thương hiệu vàng Nông nghiệp Việt Nam”.
Theo bà Nguyễn Thị Hồng Minh – người sáng lập HTX Nông nghiệp Tân Thành, việc xây dựng vùng nguyên liệu nghệ đạt chứng nhận hữu cơ sạch toàn phần là nền tảng quan trọng để HTX không ngừng nâng cao chất lượng và mẫu mã sản phẩm, từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Tận dụng lợi thế đất đai và điều kiện tự nhiên, mô hình trồng và chế biến nghệ của HTX Tân Thành đã tạo việc làm thường xuyên cho 72 lao động với thu nhập bình quân khoảng 7 triệu đồng/người/tháng. Thương hiệu nghệ Tân Thành ngày càng khẳng định uy tín, trở thành mô hình tiêu biểu trong phát triển kinh tế tập thể gắn với xây dựng nông thôn mới tại Thái Nguyên.
Nghe audio tại đây:
