Sử dụng phụ gia thực phẩm như thế nào cho đúng luật?

Lựa chọn thực phẩm nào cho đảm bảo là câu hỏi khiến nhiều người tiêu dùng thông thái đau đầu. Nhiều thực phẩm sử dụng phụ gia để trông ngon mắt, ngon miệng hơn. Vậy pháp luật quy định như thế nào về trách nhiệm của người sản xuất, chế biến trong sử dụng phụ gia thực phẩm? Sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng có đến mức phải chịu trách nhiệm hình sự không? Ông Đỗ Hữu Tuấn, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế thông tin:
(Ảnh: Internet)