Thực phẩm chức năng: Hiểu để dùng đúng

Những năm gần đây, thực phẩm chức năng được tiêu thụ ngày càng nhiều tại nước ta, thế nhưng người dân lại chưa được tư vấn nhiều về cách sử dụng loại thực phẩm này. Nhiều người cho rằng thực phẩm chức năng như là một loại thuốc, có tác dụng chăm sóc và điều trị bệnh. Vậy, thực phẩm chức năng là gì, thực tế có tác dụng như lời quảng cáo hay không? PGS.TS Trần Đáng – Nguyên Cục trưởng Cục ATTP, Bộ Y tế và là Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm chức năng VN đã trả lời câu hỏi này: