Tỏi đen tự làm liệu có được các hoạt chất quý?
Hiện nay, trào lưu tự làm tỏi đen đang được rất nhiều người hưởng ứng. Chỉ bằng chiếc nồi cơm điện ủ tỏi trong nhiều ngày là đã có được mẻ tỏi đen có hình thức không khác gì so với tỏi đen bày bán trên thị trường. Tuy nhiên, tỏi đen tự làm tại nhà liệu có được các hoạt chất quý hay không? Trung tá – PGS – TS Vũ Bình Dương – Chỉ huy trưởng Trung tâm nghiên cứu ứng dụng sản xuất thuốc Học viện Quân y sẽ giải đáp:
