Bí quyết để có món bún chả ngon

Câu chuyện Tổng thống Mỹ ăn bún chả trong lấn đến thăm Việt Nam đã gây sốt cộng đồng. Bí quyết nào để một món ăn dân dã lại hấp dẫn như thế? Làm thế nào để chế biến tại nhà mà thịt nướng – nguyên liệu chính của bún chả: vẫn ngon, thơm, chín mềm, và quan trọng nhất là an toàn vệ sinh? Cùng nghe anh Nguyễn Xuân Dũng, giảng viên Trung tâm dạy nấu ăn 24h hướng dẫn trong Thực khách thông thái trên VOV2-FM 96,5.