Cá biển đông lạnh: Cách phân biệt sản phẩm tươi, không hóa chất
Cá biển là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên khi ăn cá biển, người tiêu dùng phải ít nhất đối diện với 2 vấn đề: mua phải cá ươn và cá chứa hóa chất. TS Trần Thị Dung, chuyên gia về công nghệ chế biến và bảo quản thủy sản hướng dẫn cách nhận biết, lựa chọn cá tươi trên Thực khách thông thái – FM 96,5.
