Chất bảo quản thực phẩm có hại cho sức khoẻ không?

Mỳ ăn liền, bánh quy giòn, đồ ăn nhanh, đồ ăn đông lạnh... là những thực phẩm được khá nhiều người sử dụng, nhưng ít người để ý đến những chất bảo quản thực phẩm có trong các món ăn này như: chất ổn định, chất tạo xốp, chất tạo màu, hương liệu hay chất chống bảo quản. Nhiều tài liệu cho rằng, khi sử dụng chất bảo quản thực phẩm sẽ có những tác dụng xấu đến sức khỏe người sử dụng về lâu dài. Thực hư điều này thế nào? (Ảnh: Internet)