Những thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh tiềm ẩn nguy cơ nhiễm Listeria

Nhiễm khuẩn Listeria là tình trạng ngộ độc thực phẩm hiếm gặp nhưng cực kỳ nghiêm trọng. Bệnh gây nên bởi vi khuẩn Listeria Monocytogenes, thường gặp ở các sản phẩm sữa chưa được khử trùng, pho mát loại mềm, thịt nguội, rau quả và hải sản xông khói và đóng hộp. Cùng nghe BS Đỗ Nam Khánh - Viện Y học dự phòng và y tế công cộng, Đại học Y HN phân tích trong chương trình “Thực khách thông thái” trên FM 96,5 MHz và vov2.vn