Cảnh giác với thực phẩm “lạ” mua online

Mời nghe chương trình tại đây:

Thời gian gần đây, thông tin về các trường hợp dị ứng, thậm chí phải nhập viện sau khi ăn trứng kiến khiến nhiều người không khỏi lo lắng. Trên các nền tảng mạng xã hội, chỉ cần gõ từ khóa “trứng kiến tươi”, hàng trăm kết quả hiện ra với những lời quảng cáo hấp dẫn như “hàng rừng tự nhiên”, “tươi mỗi ngày”, “giàu đạm, tốt cho sức khỏe”. Sức hút từ những lời giới thiệu này khiến không ít người tiêu dùng tò mò, đặt mua về sử dụng dù chưa thực sự hiểu rõ nguồn gốc hay mức độ phù hợp với cơ thể.

Chị Văn Thị Huệ (Hưng Yên) cho biết, vì thấy nhiều người chia sẻ đây là món ăn bổ dưỡng nên chị đã đặt mua về dùng thử. Tuy nhiên, khi nhận hàng, chị không khỏi băn khoăn:“Mở ra thì cũng hơi lo, không biết nguồn gốc thế nào, rồi không biết cơ thể mình có hợp hay không”, chị Huệ chia sẻ.

Cùng chung tâm lý này, anh Dương Đức Quang (Hà Nội) cho rằng những món ăn lạ cần được cân nhắc kỹ trước khi sử dụng, đặc biệt khi mua qua mạng. Theo anh, người tiêu dùng khó có thể kiểm soát được điều kiện bảo quản, vận chuyển cũng như chất lượng thực phẩm.

Thực tế cho thấy, việc mua thực phẩm online mang lại sự tiện lợi nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Người mua gần như chỉ có thể đánh giá sản phẩm qua hình ảnh và lời quảng cáo. Khi nhận hàng, việc kiểm tra chất lượng cũng rất hạn chế, đặc biệt với những sản phẩm tươi sống, dễ hư hỏng hoặc chưa qua kiểm định.

Trao đổi về vấn đề này, TS Nguyễn Quốc Anh – Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm dinh dưỡng và thực phẩm (Viện Dinh dưỡng) cho biết, các thực phẩm “lạ” như trứng kiến, côn trùng hay đặc sản vùng miền nếu không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát an toàn thực phẩm có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Đặc biệt, những sản phẩm được rao bán tràn lan trên mạng thường không có thông tin đầy đủ về xuất xứ, quy trình thu hái, chế biến hay bảo quản.

Theo chuyên gia, một trong những nguy cơ lớn là phản ứng dị ứng. Với những món ăn chưa từng sử dụng trước đó, cơ thể có thể phản ứng bất ngờ, từ nhẹ như nổi mề đay, ngứa ngáy, đến nặng như khó thở, sốc phản vệ. Ngoài ra, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh còn có thể gây ngộ độc, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

Đáng lưu ý, không phải ai cũng nhận biết được dấu hiệu thực phẩm không an toàn. Nhiều sản phẩm có thể trông “tươi”, “bắt mắt” nhưng đã bị nhiễm khuẩn hoặc bảo quản không đúng cách. Bên cạnh đó, việc vận chuyển đường dài, không đảm bảo nhiệt độ phù hợp cũng làm tăng nguy cơ biến chất thực phẩm.

Để hạn chế rủi ro, TS Nguyễn Quốc Anh khuyến cáo người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm trước khi mua, ưu tiên lựa chọn các đơn vị cung cấp uy tín, có thông tin rõ ràng về nguồn gốc và kiểm định chất lượng. Với những món ăn lạ, nên thử với lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể, tránh sử dụng ngay với số lượng lớn.

Ngoài ra, người tiêu dùng cần đặc biệt cảnh giác với những lời quảng cáo “thần thánh hóa” công dụng thực phẩm trên mạng xã hội. Không nên chạy theo trào lưu mà bỏ qua yếu tố an toàn, bởi sức khỏe luôn là điều quan trọng nhất.

Có thể thấy, trong bối cảnh thực phẩm online ngày càng phổ biến, việc lựa chọn thông minh và thận trọng sẽ giúp mỗi người vừa có thể trải nghiệm ẩm thực mới lạ, vừa bảo vệ bản thân trước những nguy cơ tiềm ẩn./.