Thói quen ăn hải sản sống – hại nhiều hơn lợi

Tôm, cua là nơi trú ẩn của vô số các loại giun, sán ký sinh. Trên đường xâm nhập cơ thể, loại ký sinh trùng này thường gây tổn thương phổi, viêm ruột. Cá thường rất dễ bị nhiễm sán lá gan. Những nghiên cứu lâm sàng cho thấy những người ăn cá sống thường xuyên sẽ có tần suất bị xơ gan trên 50% . Hàu còn sống chứa rất nhiều nguyên sinh vật và vi khuẩn. Các loại vi khuẩn này sẽ gây nên những triệu chứng như nóng lạnh, buồn nôn, tiêu chảy, tổn thương da.