Cá cơm có gây độc tố acid domoic khi ăn như lời đồn?

[VOV2] - Cá cơm có thể gây ra 3 mối nguy đối với sức khỏe, nhưng nguy hiểm nhất tác động hóa học. Chất axit amin histidin trong cá chuyển hóa thành chất histamin gây ngộ độc, ảnh hưởng đến thần kinh của người sử dụng nếu bảo quản sai cách.