Vi khuẩn gây ngộ độc trong thực phẩm: Nguy cơ tử vong cao
Theo Tiến sĩ Lê Mạnh Hùng - Phó Trưởng phòng Giám sát và quản lý ngộ độc thực phẩm - Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, vi khuẩn gây bệnh và các độc tố của chúng làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng thực phẩm, có thể khiến người sử dụng bị ngộ độc, thậm chí dẫn tới nguy cơ tử vong. TS Lê Mạnh Hùng khuyến cáo:
