Cuốn “Chef - đầu bếp chuyên nghiệp”: Khát khao chinh phục nghề bếp

Đúng như nhan đề, cuốn sách được xem như tài liệu khảo cứu quý báu cho những bạn trẻ trên hành trình hiện thực hóa khát khao chinh phục nghề bếp. Không quá tập trung vào từng công thức món ăn, “Chef-đầu bếp chuyên nghiệp” của Nguyễn Mạnh Hùng (Hunggazit) tái hiện sống động cả không gian làm việc của giới đầu bếp chuyên nghiệp. Rồi những chi tiết tưởng nhỏ nhưng lại rất cơ bản kiểu: “Qui đổi công cụ đo lường”, “Nâng cấp trang thiết bị” hay món ăn theo chủ đề: “Salat”, “Snack”… được cô đọng trong những gạch đầu dòng, những con số kèm hình ảnh hấp dẫn từ mọi góc độ... Cuốn sách hoàn toàn có thể sử dụng trong gian bếp của mỗi gia đình. (Tạp chí Văn hóa 15/11/2015)