"Miếng nhỏ đậm đà": Sắc, vị qua từng món ăn Việt
“Miếng nhỏ đậm đà” là tên một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn-tác phẩm đầu tay của nữ đầu bếp Dương Hải Anh, bếp trưởng nhà hàng 5 sao "1911" ở Hà Nội. Dương Hải Anh nấu ăn bằng đam mê, viết sách bằng sự trải nghiệm đầy tâm huyết. Bí quyết thành công của chị là: "Đơn giản hóa các nguyên liệu phức tạp, chú trọng vào việc gìn giữ trọn vẹn hương vị và màu sắc món ăn"... (Nhịp sống Văn hóa 1/8/2015)
