Ngộ độc thực phẩm ngày hè: Làm thế nào để phòng tránh?

Mùa hè, thời tiết nóng ẩm là điều kiện thuận lợi để vi sinh vật phát triển, xâm nhiễm vào thực phẩm, dễ gây ngộ độc cho người sử dụng. Một số thói quen, hành vi dễ dãi trong ăn uống cũng khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm ngày hè tăng cao. Cần làm gì để phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè? Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Kim Sơn - Giám đốc TT chống độc Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn trong chương trình Cùng bạn sống khỏe ngày 21/5.