[VOV2] - Củ ấu tàu tươi, củ sống chứa hàm lượng độc chất rất cao – chỉ khoảng 2mg aconitin đã có thể gây rối loạn nhịp tim và 5mg có thể gây tử vong, tương đương với chỉ vài củ nhỏ.

[VOV2] - Cá cơm có thể gây ra 3 mối nguy đối với sức khỏe, nhưng nguy hiểm nhất tác động hóa học. Chất axit amin histidin trong cá chuyển hóa thành chất histamin gây ngộ độc, ảnh hưởng đến thần kinh của người sử dụng nếu bảo quản sai cách.