Nhiệt độ ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm

[VOV2] - Để có bữa ăn “chất” lẫn “lượng”, cùng với việc chọn lựa được loại thực phẩm tươi ngon, hợp vệ sinh và thì việc chế biến đúng cách nhằm tránh thất thoát hàm lượng dinh dưỡng sẵn có cũng quan trọng không kém.