Arsen (thạch tín) trong nước mắm - Độc hay không độc
Nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp khác nhau như thế nào? Arsen trong nước mắm có gây hại cho sức khoẻ người sử dụng không? Phải hiểu thế nào về hàm lượng đạm ghi trên chai nước mắm? TS Trần Quang Tùng - Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội giải thích cụ thể: (Con đường tri thức 26/10)
