Chả gà lá dâu: Đặc sản ẩm thực Hà thành

Chả gà lá dâu là món ăn thường chỉ có trong những gia đình quý tộc Hà Nội xưa. Vậy nên cũng chẳng có gì lạ khi ngày nay, nó được xem như là một trong những đặc sản ẩm thực đất Hà thành. Sẽ thật tuyệt vời nếu tiết trời xuân se lạnh như thế này mà lại được nếm miếng chả gà lá dâu xanh bóng, thơm lừng, chấm với muối tiêu chanh... (Tạp chí Du lịch 27/2/2015)