Công nghệ mới chế tạo màng bảo quản thực phẩm

Hiện nay, việc xuất khẩu hoa quả từ Việt Nam sang các nước khác gặp khó khăn trong khâu bảo quản, vì ở điều kiện bình thường hoa quả rất dễ bị hỏng. Các nhà khoa học của Viện Hóa học, Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã nghiên cứu, chế tạo vật liệu sử dụng trong bảo quản hoa quả. Cùng tìm hiểu về quy trình và việc ứng dụng màng bảo quản thực phẩm: (Con đường tri thức 22/2)