[VOV2] - Cả 3 bệnh nhân này đều ở tại TP Thủ Đức, thuộc hai gia đình khác nhau. Trước đó, ngày 17/5, Bệnh viện viện Nhi đồng 2 (TP.HCM) cũng đã tiếp nhận và điều trị cho 3 trẻ bị ngộ độc botulinum do ăn chả lụa không rõ nguồn gốc.

[VOV2] - Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm quốc gia, Bộ Y tế, vừa có văn bản trả lời về kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại Quảng Nam.

[VOV2] - TS.BS Nguyễn Tri Thức - Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy, TP.HCM cho biết, bệnh viện miễn phí thuốc giải độc Botulinum cho 3 trường hợp ngộ độc Botulinum nặng tại tỉnh Quảng Nam sau khi ăn cá chép muối ủ chua. Hiện cả nước chỉ còn 2 lọ thuốc hiếm này.

[VOV2] - Hôm nay (23/3), 3 bệnh nhân nặng nhất trong vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua ở tỉnh Quảng Nam đã tiến triển tốt, trong đó có 2 người tỉnh táo.

[VOV2] - Ngộ độc Botulinum xuất phát từ việc sản xuất và bảo quản thực phẩm ở dạng đóng gói kín không đảm bảo an toàn, khiến vi khuẩn Clostridium botulinum xâm nhập, phát triển, sinh ra độc tố.

[VOV2] - Theo các chuyên gia, bất cứ sản phẩm nào được đựng và bảo quản trong môi trường yếm khí đều có nguy cơ sinh ra vi khuẩn clostridium botulinum. Vậy, thực phẩm được hút chân không có thực sự an toàn?