Thịt lợn tăng giá "chóng mặt" - Cơ hội nào cho thực phẩm thay thế?

Cuối năm là thời điểm gia tăng mức độ tiêu thụ các loại thực phẩm, trong đó có thực phẩm tươi sống. Vậy, trong khi giá thịt lợn tăng chóng mặt, chúng ta có cần thay đổi thói quen tiêu dùng, thay vì sử dụng thịt lợn có thể dùng hải sản, thịt bò, thịt gà…Làm thế nào để thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân? Các nhà sản xuất, chăn nuôi và kinh doanh cần đa dạng và nâng cao chất lượng sản phẩm ra sao để đáp ứng nhu cầu thị trường?