[VOV2] - Gà ủ muối nếu làm từ gà kém chất lượng, không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, không được bảo quản đúng cách sau chế biến khiến các vi sinh vật phát triển và tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.

[VOV2] - Xác định nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm luôn tiềm ẩn nếu không được kiểm soát tốt, Sở An toàn Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã và đang nỗ lực triển khai nhiều hoạt động nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm, đảm bảo cho nhân dân đón Tết an vui.

[VOV2] - Mức độ ô nhiễm vi sinh vật, nhất là vi khuẩn Salmonella trên thịt lợn đang ở mức đáng báo động (45-58% ở các chợ truyền thống và kênh phân phối khác nhau).

[VOV2] - Chính vì nỗi lo sợ ăn phải thực phẩm không sạch mà người nội trợ luôn tìm mọi cách để có thể loại bỏ chất độc hại bám trên thực phẩm. Tuy nhiên, có thể loại bỏ được hết hóa chất trong thực phẩm? Lựa chọn giải pháp nào phù hợp và an toàn?