Đây là hoạt động xúc tiến du lịch nhằm khai thác, phát huy và tôn vinh ngành đồ uống cùng những giá trị văn hóa trong sử dụng đồ uống, gắn với phát triển đa dạng sản phẩm du lịch. Đồng thời, lễ hội cập nhật những xu hướng mới của ngành thực phẩm, đồ uống, nhà hàng, khách sạn; ứng dụng trí tuệ nhân tạo nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng và phát triển các mô hình F&B kết hợp giữa văn hóa truyền thống với công nghệ.

Lễ hội có quy mô khoảng 4.500m², được tổ chức theo mô hình không gian mở, kết hợp trưng bày, trải nghiệm, giao lưu và kết nối. Bốn không gian chuyên đề gồm: Bia - Rượu; Trà; Cà phê; Nước trái cây và đồ uống sáng tạo.

Lễ hội Đồ uống năm 2026 - Sự kiện hướng tới quảng bá văn hóa đồ uống, kết nối doanh nghiệp và từng bước hình thành sản phẩm du lịch chuyên đề về đồ uống của Thủ đô.
Lễ hội Đồ uống năm 2026 - Sự kiện hướng tới quảng bá văn hóa đồ uống, kết nối doanh nghiệp và từng bước hình thành sản phẩm du lịch chuyên đề về đồ uống của Thủ đô.

Đáng chú ý, Sở Du lịch dự kiến xây dựng và giới thiệu “Bản đồ du lịch đồ uống Hà Nội”, trong đó giới thiệu các quán cà phê, đồ uống, cocktail nổi bật, tích hợp mã QR cung cấp thông tin về điểm đến. Trên cơ sở đó, từng bước hình thành các tour, tuyến chuyên đề về đồ uống; kết nối các điểm đến đồ uống với hoạt động tham quan, trải nghiệm văn hóa và hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng các combo du lịch - ẩm thực - lưu trú.

Lễ hội cũng hướng tới xây dựng các tour tham quan, trải nghiệm tại làng nghề sản xuất rượu, trà, cà phê và các cơ sở chế biến đồ uống đặc trưng. Du khách có thể tìm hiểu lịch sử, quy trình sản xuất, tham gia một số công đoạn, thưởng thức và mua sản phẩm tại chỗ, qua đó tăng cường kết nối giữa sản xuất, dịch vụ và du lịch.

Sự kiện dự kiến thu hút khoảng 50.000 lượt khách, với khoảng 80-100 đại diện doanh nghiệp, làng nghề, đơn vị du lịch, ẩm thực, nhà hàng tham gia gian hàng; đồng thời có sự tham gia của một số tổ chức, doanh nghiệp quốc tế.
Sự kiện dự kiến thu hút khoảng 50.000 lượt khách, với khoảng 80-100 đại diện doanh nghiệp, làng nghề, đơn vị du lịch, ẩm thực, nhà hàng tham gia gian hàng; đồng thời có sự tham gia của một số tổ chức, doanh nghiệp quốc tế.

Thông qua sự kiện, Hà Nội cũng từng bước xây dựng thương hiệu một lễ hội chuyên đề về đồ uống mang tính định kỳ, hướng tới trở thành sản phẩm sự kiện đặc trưng của ngành Du lịch Thủ đô trong giai đoạn 2026 - 2030.