Nhịn ăn gián đoạn để giảm cân- Lợi và hại

Nhiều người cho rằng, chế độ nhịn ăn gián đoạn giúp kiểm soát được cân nặng. Tuy nhiên, về lâu dài, nhịn ăn gián đoạn có tốt cho sức khỏe hay không? Cách ăn này cần thực hiện như thế nào để không gai ảnh hưởng tới sức khỏe? TS-BS Vũ Thanh – Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng- BV Bạch Mai - Phụ trách phòng khám Dinh dưỡng Thanh Huyền tại Hà Nội phân tích các mặt lợi – hại của chế độ ăn này.