Dịp Tết Trung thu năm nay, các thương hiệu sản xuất bánh trung thu lớn cũng như các cơ sở sản xuất bánh truyền thống nổi tiếng tại các địa phương cũng đã đưa ra thị trường rất nhiều mẫu mã sản phẩm, chủng loại, mức giá cũng rất đa dạng, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn.
Trên những con phố tại Hà Nội, người tiêu dùng có thể bắt gặp khá nhiều các kios bánh bánh trung thu của các nhãn hiệu nổi tiếng như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bánh mứt kẹo Hà Nội... được bày biện khá bắt mắt. Năm nay, các nhãn hàng có nhiều thay đổi về mẫu mã cũng như dòng sản phẩm, chú trọng tới bao bì, vỏ hộp sang trọng, thiết kế bắt mắt phục vụ nhu cầu biếu tặng. Tuy nhiên, vẫn có một lượng không nhỏ người tiêu dùng thủ đô quan tâm đến các sản phẩm truyền thống của Công ty Bánh mứt kẹo Hà Nội hay các cơ sở sản xuất bánh lâu năm tại Hà Nội và Hải Phòng
Trên phố Thụy Khuê, các cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh Trung thu như Bảo Phương, Hương Trà, Tuyết Lan cũng thu hút được lượng khách hàng nhất định yêu thích hương vị cổ truyền. Theo chia sẻ của chủ các cơ sở này, những ngày qua, các cơ sở cũng đã tăng cường sản xuất đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Các loại bánh truyền thống của các nhãn hiệu Hữu Nghị, Kinh Đô như: bánh nướng, bánh dẻo, thập cẩm, đậu xanh, hạt sen có giá từ 59.000 đến 75.000 đồng/ cái tùy loại. Nhiều loại bánh đặc biệt của các thương hiệu lớn có giá đến 3 triệu đồng/ hộp. Tuy nhiên, chất lượng bánh cũng như an toàn thực phẩm luôn là điều khách hàng đặc biệt quan tâm.
Tuy không ít người tiêu dùng đã chú trọng lựa chọn các nhãn hiệu uy tín và mua hàng tại các cơ sở an toàn, thế nhưng, tại các địa phương trên cả nước vẫn ghi nhận các vụ buôn bán, kinh doanh các sản phẩm bánh trung thu không rõ nguồn gốc, giá rẻ và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Mới đây, lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) gửi công văn tới Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) và Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng, đề nghị các địa phương, cơ quan liên quan tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2025.
Theo PV Đài TNVN thường trú tại Đà Nẵng, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu tại thành phố được yêu cầu siết chặt quản lý. Bà Nguyễn Thị Kim Hồng, Đội trưởng Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 1, Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng khẳng định: Những cơ sở vi phạm quy định an toàn thực phẩm hoặc không đảm bảo hồ sơ nguyên liệu sẽ bị xử lý nghiêm.
“Hàng năm, đến đợt Trung thu số lượng bánh bán rất nhiều, để đẩy mạnh công tác an toàn thực phẩm, Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố sẽ phối hợp với Cảnh sát môi trường, các Đội Quản lý thị trường, xã, phường kiểm tra cơ sở sản xuất bánh Trung thu, các quầy kinh doanh trên tuyến đường cũng như các cửa hàng tạp hóa. Chúng tôi cũng kiểm tra toàn diện tất cả các điều kiện, nguồn gốc nguyên liệu làm bánh, hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm. Qua đó, tuyên truyền đến người tiêu dùng khi mua bánh trung thu nên cân nhắc, đặc biệt là những sản phẩm bán trên mạng, sợ bánh nhập lậu không rõ nguồn gốc xuất xứ, lưu ý đối với điều kiện kinh doanh”- bà Hồng cho biết.
Để đảm bảo bánh Trung thu chất lượng tới tay người tiêu dùng, cơ quan chức năng các địa phương cũng đã tăng cường kiểm tra đột xuất, khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tuyệt đối không sử dụng sản phẩm kém chất lượng, phụ gia ngoài danh mục hoặc vượt quá liều lượng cho phép.
PV VOV thường trú tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long cho biết, tại tỉnh Vĩnh Long, theo thống kê, toàn tỉnh có khoảng 60 cơ sở sản xuất bánh trung thu và hàng ngàn điểm bán sỉ, bán lẻ. Do đó, không chỉ tập trung kiểm tra trực tiếp tại các quầy, sạp bán hàng truyền thống, lực lượng chức năng còn chú trọng giám sát hoạt động kinh doanh trên mạng, nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các trường hợp buôn bán hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc, đặc biệt là các sản phẩm tự làm không có nhãn mác, không công bố chất lượng. Đồng thời, lực lượng quản lý thị trường cũng khuyến nghị người dân nâng cao ý thức trong việc lựa chọn sản phẩm, ưu tiên mua bánh trung thu tại các cửa hàng, thương hiệu có uy tín, giá niêm yết rõ ràng, nguồn gốc xuất xứ minh bạch. Ông Lê Thanh Phong, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Long, cho biết: “Hiện nay, hoạt động thương mại điện tử diễn ra phổ biến và các tổ chức, cá nhân kinh doanh cũng lợi dụng vào hình thức này để mua bán sản phẩm. Khi chúng tôi phát hiện có dấu hiệu vi phạm thì sẽ kiểm tra tất cả các vấn đề có liên quan đến hàng hóa lưu thông trên thị trường. Nếu phát hiện vi phạm, chúng tôi xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật”- ông Phong nói.
Mùa Trung thu năm nay, người tiêu dùng Tp HCM có thêm công cụ kiểm chứng chất lượng khi lựa chọn bánh trung thu mang tên "Tick xanh trách nhiệm". Các doanh nghiệp tham gia cần phải tự đánh giá và bảo đảm chất lượng sản phẩm của mình. Sản phẩm gắn "tick xanh" phải tuân thủ các tiêu chí cao hơn bình thường và sẽ được ưu tiên lấy mẫu, kiểm tra, thanh tra nhiều hơn. Nếu bị phát hiện vi phạm an toàn thực phẩm, dù có "tick xanh" hay không, sản phẩm vẫn sẽ bị xử phạt và có thể bị tẩy chay khỏi hệ thống siêu thị.
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM, cho hay hoạt động kiểm tra bánh trung thu sẽ tăng cường bao gồm cả sản xuất, kho chứa, cửa hàng và các thương hiệu lớn cũng không ngoại lệ.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong mùa trung thu không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan quản lý mà còn là ý thức của mỗi người dân và doanh nghiệp để đảm bảo một mùa trung thu thật an toàn, trọn vẹn và ý nghĩa cho mỗi gia đình.
