Mời nghe chương trình tại đây:
Tết đến, nhịp sinh hoạt của nhiều gia đình thay đổi. Những chuyến về quê, thăm hỏi họ hàng, lịch sinh hoạt đảo lộn… khiến không ít bậc cha mẹ có con đang trong giai đoạn ăn dặm lo lắng về bữa ăn của trẻ.
Chị Lê Thu Hương (ở phố Vũ Ngọc Phan - Hà Nội) chia sẻ: “Bé nhà mình được hơn 7 tháng, đang tập ăn dặm. Ngày thường mình chuẩn bị rất kỹ, nhưng Tết thì đi lại nhiều, mình sợ không đảm bảo được bữa ăn cho con”.
Không ít phụ huynh cho biết, điều khiến họ băn khoăn không phải là thiếu thực phẩm, mà là làm sao để con vẫn được ăn đúng cách, đúng độ tuổi giữa những thay đổi của ngày Tết. “Ngày thường mình kiểm soát được bữa ăn của con, nhưng Tết thì sinh hoạt đảo lộn, đi lại nhiều, mình sợ con ăn không đủ chất hoặc ăn không đúng giờ”, một bà mẹ khác cho biết.
Bên cạnh yếu tố thời gian, môi trường sum họp đông người trong dịp Tết cũng khiến việc chuẩn bị đồ ăn dặm cho trẻ trở nên khó khăn hơn. Nhiều gia đình phải di chuyển xa, thiếu không gian chế biến, bảo quản thực phẩm, trong khi hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ vẫn còn non nớt, dễ bị ảnh hưởng nếu ăn uống không phù hợp.
Để con vẫn ăn dặm an toàn trong dịp Tết, nhiều bố mẹ đã chủ động chuẩn bị phương án từ sớm. “Mình nấu sẵn, chia khẩu phần nhỏ và bảo quản cẩn thận để mang theo khi về quê. Dù hơi vất vả nhưng mình thấy yên tâm hơn”, một phụ huynh chia sẻ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giai đoạn ăn dặm là thời điểm quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Bất kỳ thay đổi đột ngột nào về thực phẩm, giờ giấc hay cách chế biến cũng có thể ảnh hưởng tới khả năng tiêu hóa, hấp thu của trẻ.
ThS.BS Nguyễn Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM (Viện Y học ứng dụng Việt Nam) cho biết, dịp Tết với nhiều món ăn giàu đạm, chất béo như bánh chưng, giò chả, các món xào rán… có thể không phù hợp với trẻ đang ăn dặm. Vì vậy, cha mẹ cần giữ nguyên tắc ăn dặm phù hợp độ tuổi, không nên cho trẻ “ăn theo” món của người lớn nếu chưa phù hợp với khả năng nhai, nuốt và tiêu hóa của trẻ.
Bên cạnh đó, dù lịch sinh hoạt có thay đổi, cha mẹ vẫn nên cố gắng duy trì khung giờ ăn tương đối ổn định cho trẻ, tránh để trẻ ăn quá muộn hoặc bỏ bữa. Nếu phải di chuyển nhiều, có thể chuẩn bị sẵn các bữa ăn đơn giản, dễ bảo quản, đảm bảo đủ 4 nhóm chất (đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất).
Các chuyên gia cũng lưu ý, trong trường hợp không có nhiều thời gian chế biến cầu kỳ, cha mẹ có thể lựa chọn những thực phẩm quen thuộc, dễ tiêu hóa như cháo, bột nấu với thịt, cá, trứng, rau củ phù hợp độ tuổi; hạn chế gia vị; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.
Tết là dịp sum vầy, nhưng với gia đình có trẻ nhỏ, việc giữ nguyên tắc dinh dưỡng cho con vẫn cần được đặt lên hàng đầu. Một chút chuẩn bị kỹ lưỡng và linh hoạt trong sắp xếp thời gian sẽ giúp trẻ có những ngày đầu năm vui vẻ, khỏe mạnh, không bị rối loạn tiêu hóa hay thiếu hụt dinh dưỡng./.
