Nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho người dân vùng cao

Xã Nậm Tăm, tỉnh Lai Châu là nơi sinh sống chủ yếu của đồng bào Dao, Thái và Lự, đời sống kinh tế của bà con còn nhiều thiếu thốn và thói quen tiêu dùng thực phẩm vẫn còn khá dễ dãi. Bác sĩ Trần Quang Dũng – Giám đốc Trạm Y tế xã Nậm Tăm chia sẻ, do điều kiện kinh tế khó khăn nên bà con vẫn đang sử dụng rất nhiều những mặt hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc và rẻ tiền.

“Các nhà kinh doanh thì họ nghĩ là người dân vùng cao vẫn còn hạn chế về kỹ năng và kiến thức liên quan đến an toàn thực phẩm nên họ đã đưa hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi và với giá rẻ để đánh vào tâm lý của bà con nữa”- BS Dũng nói.

Một thực tế đáng lo ngại là tại các chợ phiên, chợ tự phát, các quán hàng bán đồ ăn chưa đảm bảo vệ sinh, có thể gây ngộ độc thực phẩm cho người sử dụng. Cùng với đó, nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ các tiểu thương bán hàng lưu động không kiểm soát tại khu vực cổng trường học cũng là nỗi bức xúc của nhiều người dân. Cách đây chưa lâu, con chị Sàn Thị Thảng - sống tại xã Nậm Tăm đã bị ngộ độc do mua thực phẩm của người bán hàng lưu động.

“Như con em có mua ở cổng trường que cay, con ăn mà em không biết. Về thấy nó nôn hết, nôn xong thì tiêu chảy, em phải đưa con lên bệnh viện. Thế nhiều người cứ bảo xem cái bao bì xem hết hạn hay như nào, thực sự con em nó ăn hết rồi mới về nhà. Ăn lần đó thôi, giờ không dám ăn nữa”- chị Thảng cho hay.

Trước đây, khi mua sắm hàng hóa, thực phẩm, phần lớn những người dân như chị Thảng không thể phân biệt được đâu là hàng thật, đâu là hàng giả. Chủ yếu tin tưởng người bán đã được cấp phép nên mua hàng về sử dụng.

Bên cạnh nguy cơ tiêu thụ các sản phẩm kém chất lượng, BS Trần Quang Dũng - GĐ Trạm Y tế xã Nậm Tăm cũng tỏ ra lo lắng về tình trạng người dân vùng cao phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ nguồn thực phẩm tự nhiên như nấm độc hay lá ngón….

Trước những mối nguy tiềm ẩn mất an toàn thực phẩm, chính quyền và ngành y tế xã Nậm Tăm đã chủ động triển khai đồng bộ nhiều giải pháp quản lý, trong đó có việc thành lập Ban chỉ đạo về An toàn thực phẩm của xã với đầy đủ các ban ngành tại địa phương... Không chỉ quyết liệt và tích cực trong công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý các sai phạm, lực lượng chức năng còn triển khai nhiều hoạt động tuyên truyền nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho người dân.

“Cũng phải tuyên truyền cho bà con lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ, có nhãn mác hàng hóa rõ ràng cụ thể để sử dụng. Còn đối với các cơ sở kinh doanh mà vi phạm thì vẫn xử lý theo quy định của pháp luật, xử lý nghiêm để làm gương, nhẹ thì có thể tuyên truyền vận động các cơ sở kinh doanh tự tiêu hủy trước mặt đoàn kiểm tra giám sát. Với nhiều hình thức đã triển khai trên địa bàn xã nên bà con dần dần nâng cao nhận thức, việc sử dụng thực phẩm cũng đã an toàn hơn”- BS Trần Quang Dũng – GĐ Trạm Y tế xã Nậm Tăm cho hay.

Công tác tuyên truyền trực tiếp tại nhà văn hóa bản được thực hiện định kỳ 3-4 lần/năm kết hợp với thông tin từ các kênh truyền thông khác đã góp phần thay đổi nhận thức và thói quen tiêu dùng của người dân địa phương như chia sẻ của chị Lý Thị Nụn – người dân xã Nậm Tăm: “Các ông, các bà lớn tuổi trong bản cũng hay tìm xem thực phẩm nào ăn để phù hợp, để tốt cho mình, ăn vào để không bị mắc bệnh. Còn các chị em mang bầu hoặc nuôi con nhỏ thì rất chú trọng việc nấu ăn cho các bé nên đi chợ sẽ lựa thực phẩm tốt nhất cho các bé. Người dân đã biết hỏi người bán hàng về nguồn gốc của thực phẩm…”.

Có thể khẳng định, những chuyển biến rõ rệt trong nhận thức của người dân Nậm Tăm, tỉnh Lai Châu trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho bản thân và gia đình chính là câu trả lời về hiệu quả của công tác quản lý và tuyên truyền mà các cấp chính quyền và ngành y tế địa phương đã triển khai trong thời gian vừa qua.