Nhiều điểm đến khu du lịch xanh, du lịch sinh thái đã lựa chọn tre, nứa và những vật liệu bản địa để kiến tạo không gian nghỉ dưỡng mang đậm dấu ấn văn hóa, góp phần tích cực bảo vệ môi trường, phát triển du lịch xanh…
Ông Vũ Quốc Trí, Tổng thư Ký Hiệp hội du lịch Việt Nam cho biết: Tất cả các quốc gia đều đang hướng tới sự sinh tồn của trái đất, đó là biến đổi khí hậu. Muốn chống lại biến đổi khí hậu thì nhiều lĩnh vực phải hành động. Trong du lịch, đó là xanh thì mới đóng góp để chống biến đổi khí hậu toàn cầu. Những cộng đồng dân cư có trách nhiệm cao nhất ở các nước phát triển rất mong muốn đóng góp cụ thể bằng hành vi tiêu dùng… Vì vậy, vấn đề phát triển du lịch xanh, chuyển đổi xanh liên tục quan trọng trong ngành du lịch.
“Không phá bỏ cây xanh, không bê tông hóa, “sống chung” với thiên nhiên, khai thác mà không làm tổn hại đến môi trường, mang lại cảm giác gần gũi, bình yên” – đúng với tinh thần của du lịch xanh, bền vững đó cũng là điều mà chị Phạm Thu Trang, Quản lý khu du lịch Thảo Mộc Riverside hướng đến: Thông qua du lịch để đưa văn hoá và tôn vinh những giá trị bản địa từ xưa cũ đến gần với du khách hơn, mọi người có thể hiểu hơn về văn hoá của người xưa…
Ngay từ khi bắt đầu xây dựng, khu du lịch đã chủ động phối hợp với cộng đồng người Mường, người Dao tại địa phương, những người am hiểu sâu sắc về văn hóa, phong tục tập quán vùng cao để cùng tham gia vào quá trình thiết kế không gian, giới thiệu văn hóa và trực tiếp làm du lịch.
Còn ở Mekong Rustic Homestay Cần Thơ - gồm 21 bungalow riêng biệt, dựng bằng gỗ tái chế, tre, nứa và gạch đất nung, tạo nên không gian thân thiện với môi trường, gần gũi với làng quê Nam Bộ.
Du khách đến Mekong Rustic không chỉ đến để nghỉ ngơi mà để sống cùng miền Tây đúng nghĩa. Bạn có thể tự tay trồng rau, lội ruộng bắt cá, gói bánh, nướng cá hay nằm võng giữa vườn cây... đạp xe quanh làng để cảm nhận được không khí, con người miền Tây…
Khi hoàng hôn buông xuống, bữa cơm quê được dọn ra gồm các món như: cá kho tộ, rau muống luộc, bông điên điển xào tỏi, chén mắm me chua cay, bánh chuối đậm chất miền Tây... Không có thực đơn sang trọng. Chỉ có tình cảm và sự chân thành trong từng món ăn.
Bên cạnh đó, ở Mekong Rustic Cần Thơ có khu rộng 3,5 ha với 27 loại cây ăn trái và vườn rau đủ loại. Du khách tự tay ra vườn hái rau, hái trái cây, trải nghiệm hoạt động ngoài vườn và cùng với người dân ở đây nấu những bữa ăn theo kiểu miền Tây. Qua đây, giúp du khách hiểu rõ hơn về văn hóa của người miền Tây. Đấy là những nét văn hoá mà Mekong Rustic muốn mang đến cho du khách.
Ở đây, khái niệm “du lịch xanh” không chỉ là lời tuyên ngôn mà là cách sống. Mỗi mái nhà, mỗi chiếc ly, mỗi ống hút đều là sản phẩm tái chế hoặc tự nhiên: ly tre, ống hút cỏ bàng, túi lá chuối. Không túi nilon, không chai nhựa nào tồn tại…
Trong khâu lưu trú để hạn chế rác thải nhựa thì giảm thải đồ sử dụng 1 lần, còn trong khâu ăn uống, tìm những nguyên vật liệu mang tính thay thế cho sản phẩm nhựa. Ví dụ như ống hút làm từ cỏ. Mỗi nhân viên cũng tự trang bị những kiến thức về du lịch xanh…
Đó cũng là khẳng định của ông Nguyễn Ngọc Bích, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Me kong Rutic: Chúng tôi tìm kiếm những hộ dân ở địa phương cũng có mong muốn giới thiệu văn hoá bản địa cho khách du lịch. Từ đấy, chúng tôi kết hợp lại thành chuỗi sản phẩm và phối hợp với họ để xây dựng những khu nghỉ. Những hoạt động du lịch cộng với văn hoá, chăm sóc sức khoẻ cho người dân địa phương. Thứ 2 là làm nông nghiệp thuận tự nhiên, không dùng hoá chất. Từ đó, thu hút du khách, tạo thu nhập cho người dân và có môi trường sống thực sự khoẻ.
Du lịch xanh - nơi du khách lắng nghe tiếng nói của nội tâm, để nhớ rằng: Chúng ta không tách biệt với thiên nhiên mà là một phần của nó.
