Ngày 21/11, Bộ GD-ĐT có công văn gửi Ủy ban nhân dân (UBND) các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường chỉ đạo công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.
Cụ thể, Bộ GD-ĐT đề nghị UBND các tỉnh, thành phố chỉ đạo các sở GD-ĐT, sở Y tế, UBND các quận, huyện, thị xã, thành phố tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Trong đó thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật An toàn thực phẩm cũng như các văn bản liên quan đến công tác bảo đảm vệ sinh an toàn tực phẩm trong các cơ sở giáo dục.
Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý giáo dục, giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng chống các dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm.
Đặc biệt, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đưa vào trường học, tuân thủ nghiêm ngặt các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định. Sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đã được đun sôi.
"Nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho các trường học", văn bản của Bộ GD-ĐT nhấn mạnh.
Bên cạnh đó, Bộ GD-ĐT đề nghị tăng cường công tác y tế, vệ sinh môi trường trường học để phòng, chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không bảo đảm; tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành Giáo dục - Y tế, huy động sự tham gia của Ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh trường học tại các cơ sở giáo dục; phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh trong trường học nhằm bảo đảm sức khỏe cho trẻ em, học sinh.
Trước đó, ngày 17/11 Trường Ischool Nha Trang xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 648 học sinh phải nhập viện. Đến thời điểm này đã có 261 học sinh về nhà theo dõi sau khi khám sức khỏe, 176 ca đã được xuất viện, 1 ca tử vong, 211 trường hợp còn lại đang tiếp tục điều trị tại các Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Nha Trang, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang, Bệnh viện Quân y 87, Bệnh viện 22-12 và Trung tâm Y tế huyện Diên Khánh.
