Ngăn chặn, đẩy lùi thực phẩm giả thông qua hoạt kiểm tra, giám sát chặt chẽ

Theo Cục An toàn thực phẩm, việc triển khai được thực hiện trên cơ sở chỉ đạo của Văn phòng Chính phủ về thực hiện kết luận của Ủy ban Thường vụ Quốc hội đối với công tác dân nguyện, đồng thời tiếp thu đề xuất của Công an tỉnh Quảng Ninh liên quan đến các giải pháp tăng cường quản lý, đấu tranh, ngăn chặn thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc, trong đó, chú trọng các sản phẩm sữa, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dùng cho trẻ em, người cao tuổi và nhóm đối tượng nhạy cảm. Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị các đơn vị quản lý kịp thời lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc, xử lý nghiêm vi phạm và chuyển cơ quan có thẩm quyền khi có dấu hiệu hình sự và tiếp tục thực hiện các nội dung tại Công văn số 8693/BYT-ATTP ngày 11/12/2025 của Bộ Y tế về việc tăng cường công tác kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm và Công văn số 494/ATTP-PCTTR ngày 30/3/2026 của Cục An toàn thực phẩm về việc triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2026.

Chú trọng tăng cường công tác truyền thông

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương tăng cường truyền thông với các nội dung dễ hiểu giúp người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhận biết, lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng, khi nguy cơ ô nhiễm chéo, hư hỏng thực phẩm và ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố gia tăng.

Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến cáo người dân không sử dụng các sản phẩm đã hết hạn sử dụng, bao bì biến dạng, phồng, bẹp, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị. Bên cạnh đó, cần nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong việc bảo đảm điều kiện vệ sinh tại nơi chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Siết chặt công tác hậu kiểm và quảng cáo thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương tiếp tục triển khai, thực hiện các nội dung tại Công văn số 3832/BYT-ATTP ngày 06/7/2024 của Bộ Y tế về việc tiếp tục tăng cường quản lý quảng cáo thực phẩm chức năng, Công văn số 960/ATTP-NĐTT ngày 06/5/2025 về việc hậu kiểm quảng cáo thực phẩm, thực phẩm chức năng và Công văn số 1130/ATTP-NĐTT ngày 29/5/2025 của Cục An toàn thực phẩm về việc rà soát việc ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm bổ sung trên địa bàn.

Các hoạt động kiểm tra sẽ tập trung vào bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp, trường học; cơ sở cung cấp suất ăn sẵn; nhà hàng; cơ sở dịch vụ ăn uống; thức ăn đường phố; chợ; siêu thị; cửa hàng tiện lợi và các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng.

Đặc biệt, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường phối hợp với lực lượng công an, quản lý thị trường và các đơn vị chức năng liên quan để xây dựng cơ chế kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm; trong đó chú trọng quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên môi trường mạng. Trong quá trình kiểm tra, hậu kiểm, nếu phát hiện hành vi vi phạm, các đơn vị phải xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật.