[VOV2] - Các món ăn với hình ảnh đẹp lung linh xuất hiện trên các bức ảnh, menu nhà hàng, bìa sách, tạp chí hay trên mạng internet... đều là sản phẩm của các Food stylist hay còn gọi là người xây dựng hình ảnh quảng cáo cho thực phẩm.
Với hơn 6 năm gắn bó với nghề, anh Phan Thành Sơn, người sáng lập Liam Food Photography - Chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp có những chia sẻ về nghề Food stylist chuyên nghiệp.
"Công việc chính của một Food Stylist thường là sáng tạo những concept chụp ảnh và thực hiện bằng việc trang trí, bày biện món ăn sao cho thật hấp dẫn"- Food stylist Phan Thành Sơn (áo đen)
Food stylist sẽ phối hợp với photographer trong một buổi chụp để làm sao thực hiện được một bộ hình thật đẹp đúng yêu cầu của khách hàng, khẳng định và quảng bá được thương hiệu của các nhà hàng hay các công ty chuyên về ẩm thực
Đam mê, yêu thích ẩm thực; tỉ mỉ và kiên nhẫn; sáng tạo và thẩm mỹ tốt...là những tố chất cần có ở một Food stylist
Để một bức ảnh mà đẹp, thu hút người xem cần hội tụ khá nhiều yếu tố như bố cục, ánh sáng, kỹ thuật và cả cảm xúc của người nấu và người thể hiện bộ ảnh
Nghề Food stylist cũng có lúc vui, lúc buồn. Buồn ở đây thường là do những concept hay là những phương án mình đưa ra chưa được chuẩn xác, dẫn đến có sai sót kỹ thuật. Những lúc như thế, Food stylist và ê kíp cần phải giữ một cái đầu lạnh và làm sao tập trung cao độ để hoàn thành công việc một cách chuẩn chỉ nhất
Làm Food stylist cần nâng cao tay nghề bằng cách đọc sách cả trong nước và quốc tế. Vì vậy công việc này cần khả năng tự học tốt.
Nghe thêm những chia sẻ của Food stylist Phan Thành Sơn:
