16/12/2019

Chế biến, bảo quản thịt khô đúng cách

Thị trường thực phẩm cho Tết đang là thời điểm vào vụ, chủ các cơ sở sản xuất đang chuẩn bị hàng để cung ứng cho người tiêu dùng dịp Tết nguyên đán. Những mặt hàng thịt khô được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt lợn hay thịt gà thường được các cơ sở gom hàng từ sớm để còn chế biến kịp đưa ra thị trường. Tuy nhiên, làm thế nào để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cho những mặt hàng này khi lượng cung tăng đột biến dịp cuối năm và Tết nguyên đán? Chuyên gia của Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn chia sẻ.

Thị trường thực phẩm cho Tết đang là thời điểm vào vụ, chủ các cơ sở sản xuất đang chuẩn bị hàng để cung ứng cho người tiêu dùng dịp Tết nguyên đán. Những mặt hàng thịt khô được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt lợn hay thịt gà thường được các cơ sở gom hàng từ sớm để còn chế biến kịp đưa ra thị trường. Tuy nhiên, làm thế nào để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cho những mặt hàng này khi lượng cung tăng đột biến dịp cuối năm và Tết nguyên đán? Chuyên gia của Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn chia sẻ.

16/12/2019

Xin đừng dành cho trẻ nụ hôn tử thần

Ngoài vi rút Herpes, nụ hôn của người lớn có thể làm lây truyền sang trẻ các loại vi rút, vi khuẩn khác. Với cơ thể non nớt của trẻ nhỏ, các loại vi rút, vi khuẩn này có khả năng gây bệnh trọng... TS Nguyễn Tuyết Xương – Trưởng Khoa Tai Mũi Họng, Bệnh viện Nhi TƯ phân tích trên Eva làm mẹ

Ngoài vi rút Herpes, nụ hôn của người lớn có thể làm lây truyền sang trẻ các loại vi rút, vi khuẩn khác. Với cơ thể non nớt của trẻ nhỏ, các loại vi rút, vi khuẩn này có khả năng gây bệnh trọng... TS Nguyễn Tuyết Xương – Trưởng Khoa Tai Mũi Họng, Bệnh viện Nhi TƯ phân tích trên Eva làm mẹ

14/12/2019

Thời tiết khô hanh - Chăm sóc và đề phòng các bệnh về da

Da khô ráp, nứt nẻ là tình trạng thường gặp trong những ngày thời tiết lạnh, hanh khô. Không những thế, đây còn là cơ hội cho những bệnh về da phát tác và gây hại cho sức khỏe. Vậy chăm sóc da thế nào? TS.BS Vũ Thái Hà – Giám đốc chuyên môn Phòng khám da liễu Thái Hà – số 8 ngõ 26 Hoàng Cầu – HN sẽ tư vấn trực tiếp trên VOV2:

Da khô ráp, nứt nẻ là tình trạng thường gặp trong những ngày thời tiết lạnh, hanh khô. Không những thế, đây còn là cơ hội cho những bệnh về da phát tác và gây hại cho sức khỏe. Vậy chăm sóc da thế nào? TS.BS Vũ Thái Hà – Giám đốc chuyên môn Phòng khám da liễu Thái Hà – số 8 ngõ 26 Hoàng Cầu – HN sẽ tư vấn trực tiếp trên VOV2:

13/12/2019

Nhiệt độ chênh lệch ngày đêm, nhiều trẻ mắc cúm mùa biến chứng viêm phổi

Gần đây, mỗi tuần Bệnh viện Nhi TW tiếp nhận hơn 100 trẻ mắc cúm mùa, trong đó có nhiều ca biến chứng viêm phổi. Theo TS Nguyễn Văn Lâm, Giám đốc Trung tâm Y học Lâm sàng các bệnh nhiệt đới trẻ em, Bệnh viện Nhi TW, thời tiết lạnh, chênh lệch lớn nhiệt độ ngày đêm là điều kiện khiến virus cúm phát triển và dễ dàng thâm nhập, gây bệnh...

Gần đây, mỗi tuần Bệnh viện Nhi TW tiếp nhận hơn 100 trẻ mắc cúm mùa, trong đó có nhiều ca biến chứng viêm phổi. Theo TS Nguyễn Văn Lâm, Giám đốc Trung tâm Y học Lâm sàng các bệnh nhiệt đới trẻ em, Bệnh viện Nhi TW, thời tiết lạnh, chênh lệch lớn nhiệt độ ngày đêm là điều kiện khiến virus cúm phát triển và dễ dàng thâm nhập, gây bệnh...

12/12/2019

Bài 2: Thị trường dược liệu- "Tranh tối, tranh sáng"

Trong phóng sự trước, chúng ta đã biết dược liệu chủ yếu nhập lậu vào nước ta qua các đường mòn lối mở bất chấp sự nỗ lực của lực lượng biên phòng. Mỗi ngày, hàng tấn dược liệu nhập lậu được vận chuyển trót lọt này xộc thẳng vào nội địa tạo nên một thị trường đông dược vô cùng sôi động, tấp nập nhưng cũng không kém phần nhập nhèm. Tiếp nối loạt phóng sự “Dược liệu nhập lậu và sự thả nổi chất lượng”, mời các bạn cùng phóng viên VOV2 đến với những thị trường dược liệu lớn nhất khu vực phía Bắc để tìm hiểu điều gì đang diễn ra tại đây:

Trong phóng sự trước, chúng ta đã biết dược liệu chủ yếu nhập lậu vào nước ta qua các đường mòn lối mở bất chấp sự nỗ lực của lực lượng biên phòng. Mỗi ngày, hàng tấn dược liệu nhập lậu được vận chuyển trót lọt này xộc thẳng vào nội địa tạo nên một thị trường đông dược vô cùng sôi động, tấp nập nhưng cũng không kém phần nhập nhèm. Tiếp nối loạt phóng sự “Dược liệu nhập lậu và sự thả nổi chất lượng”, mời các bạn cùng phóng viên VOV2 đến với những thị trường dược liệu lớn nhất khu vực phía Bắc để tìm hiểu điều gì đang diễn ra tại đây:

11/12/2019

Thịt bò mát – Thực phẩm chất lượng cho người tiêu dùng

Tiếp nối sản phẩm thịt lợn mát, một số doanh nghiệp VN đã bắt đầu sản xuất sản phẩm thịt bò mát thay thế cho thịt tươi và thịt đông lạnh nhập khẩu phổ biến hiện nay. Vậy thịt bò mát là gì? Quy trình sản xuất sản phẩm này như thế nào? Các tiêu chuẩn cần tuân thủ ra sao? Công ty TNHH Phú Lâm, xã Quảng Nghĩa, thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh là một trong hai công ty tại nước ta đã có dây truyền sản xuất thịt bò mát đạt tiêu chuẩn Châu Âu.

Tiếp nối sản phẩm thịt lợn mát, một số doanh nghiệp VN đã bắt đầu sản xuất sản phẩm thịt bò mát thay thế cho thịt tươi và thịt đông lạnh nhập khẩu phổ biến hiện nay. Vậy thịt bò mát là gì? Quy trình sản xuất sản phẩm này như thế nào? Các tiêu chuẩn cần tuân thủ ra sao? Công ty TNHH Phú Lâm, xã Quảng Nghĩa, thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh là một trong hai công ty tại nước ta đã có dây truyền sản xuất thịt bò mát đạt tiêu chuẩn Châu Âu.

10/12/2019

Bà bầu bổ sung axit-folic thế nào là đúng cách?

Dùng các thức ăn nhiều dưỡng chất, bổ máu thì không cần dùng viên sắt, axit folic hay cùng lúc dùng viên vitamin tổng hợp và viên sắt, axit folic... Những sai lầm mà các bà bầu thường mắc phải được Ths.BS Phùng Đức Nhật Nam – Bệnh viện Phụ sản HN Cơ sở 3 phân tích trên Eva làm mẹ...

Dùng các thức ăn nhiều dưỡng chất, bổ máu thì không cần dùng viên sắt, axit folic hay cùng lúc dùng viên vitamin tổng hợp và viên sắt, axit folic... Những sai lầm mà các bà bầu thường mắc phải được Ths.BS Phùng Đức Nhật Nam – Bệnh viện Phụ sản HN Cơ sở 3 phân tích trên Eva làm mẹ...

10/12/2019

Cách phòng tránh liệt dây thần kinh ngoại biên số 7

Dự báo trong tháng 12 này miền Bắc sẽ có từ 5-7 đợt không khí lạnh, nhiệt độ có thể giảm nhanh, trời rét sâu về đêm và sáng. Rét đậm có thể khiến người cao tuổi bị liệt dây thần kinh ngoại biên số 7. Làm thế nào để phòng tránh? BS Hoàng Khánh Toàn- Chủ nhiệm Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện TW Quân đội 108 hướng dẫn trong CT Cùng bạn sống khỏe trên VOV2:

Dự báo trong tháng 12 này miền Bắc sẽ có từ 5-7 đợt không khí lạnh, nhiệt độ có thể giảm nhanh, trời rét sâu về đêm và sáng. Rét đậm có thể khiến người cao tuổi bị liệt dây thần kinh ngoại biên số 7. Làm thế nào để phòng tránh? BS Hoàng Khánh Toàn- Chủ nhiệm Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện TW Quân đội 108 hướng dẫn trong CT Cùng bạn sống khỏe trên VOV2:

09/12/2019

Mối nguy tiềm ẩn từ tỉ lệ lớn trẻ em nhiễm lao không được phát hiện

18 tuổi phát bệnh lao màng não, cô gái trẻ sống sót qua cơn bạo bệnh nhưng cả đời gắn với chiếc xe lăn... Ánh Phượng từng là một trong số gần 90% trẻ mắc lao không được phát hiện, đơn giản vì lao ở trẻ em có triệu chứng như viêm đường hô hấp thông thường...

18 tuổi phát bệnh lao màng não, cô gái trẻ sống sót qua cơn bạo bệnh nhưng cả đời gắn với chiếc xe lăn... Ánh Phượng từng là một trong số gần 90% trẻ mắc lao không được phát hiện, đơn giản vì lao ở trẻ em có triệu chứng như viêm đường hô hấp thông thường...

09/12/2019

Bài 1: Xâm nhập vùng "thánh địa" dược liệu

90% nguồn dược liệu nước ta là nhập khẩu từ Trung Quốc với khoảng 50 nghìn tấn mỗi năm. Ở phía Bắc, những năm trước, dược liệu thường được nhập khẩu qua Cửa khẩu Chi Ma – Lạng Sơn. Nhưng từ năm 2018, theo quy định tại Nghị định 54 của Chính phủ, chỉ có cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị -Lạng Sơn là đủ điều kiện để nhập khẩu dược liệu. Nhưng liệu đây có phải là con đường chính và duy nhất của dược liệu vào VN:

90% nguồn dược liệu nước ta là nhập khẩu từ Trung Quốc với khoảng 50 nghìn tấn mỗi năm. Ở phía Bắc, những năm trước, dược liệu thường được nhập khẩu qua Cửa khẩu Chi Ma – Lạng Sơn. Nhưng từ năm 2018, theo quy định tại Nghị định 54 của Chính phủ, chỉ có cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị -Lạng Sơn là đủ điều kiện để nhập khẩu dược liệu. Nhưng liệu đây có phải là con đường chính và duy nhất của dược liệu vào VN: