[VOV2] - Listeria đặc biệt nguy hiểm với tỷ lệ tử vong lên đến 20 -30% trong số bệnh nhân bị nhiễm loại vi khuẩn này. Các loại thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn Listeria là thịt nguội, cá hồi xông khói, phô mai, sữa...

[VOV2] - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các phường nội đô của Hà Nội, khi Tết nguyên đán cận kề là vô cùng cần thiết. Qua kiểm tra, giám sát, các vụ ngộ độc, mất an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được hạn chế, đảm bảo cho người dân vui xuân đón Tết.

[VOV2] - Theo các chuyên gia tế, công tác bảo đảm ATTP tại các chợ đầu mối rất quan trọng, vì đây là nguồn cung cấp thực phẩm đến các chợ truyền thống, cửa hàng kinh doanh thực phẩm trên toàn thành phố.

[VOV2] - Phẩm màu thực phẩm giúp các món ăn thêm "bắt mắt". Nhưng sau nhiều thập kỷ sử dụng, những nghiên cứu mới đây lại khiến dư luận dậy sóng, khi một số loại phẩm màu được cảnh báo có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe.

[VOV2] - 14 người nhập viện, 2 người tử vong nghi do ngộ độc thực phẩm sau sự kiện được tổ chức tại trung tâm hội nghị ở Long Biên, Hà Nội.

[VOV2] - Mùa đông, nhiệt độ hạ thấp, cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để chống lại cái lạnh thẩm thấu vào da thịt. Ngoài việc ăn nóng, ăn đồ ăn có nhiều đạm, nhiều dầu mỡ hơn thì có một số loại thực phẩm có ý nghĩa giữ ấm cho cơ thể trong mùa đông.

[VOV2] - Món chiên, nướng "ngon mắt, ngon miệng" nhưng liệu có thật sự vô hại? Đằng sau lớp vỏ vàng giòn ấy là acrylamide, một chất tiềm ẩn nguy cơ ung thư.

[VOV2] - Tình trạng thiếu hụt i-ốt tại Việt Nam nghiêm trọng tới mức có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng.

[VOV2] - Những năm gần đây, thị trường bán thực phẩm chức năng tăng cơ “nở rộ” do ngày càng nhiều bạn trẻ có nhu cầu sử dụng với mục đích tăng cơ nhanh để có thân hình khỏe đẹp. Thế nhưng, việc bổ sung tràn lan đã và đang gây nguy hại đối với sức khỏe.

[VOV2] - Tại Việt Nam, xu hướng tiêu dùng thực phẩm bền vững tốt cho sức khỏe và môi trường đang ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, để điều này trở thành hiện thực cần sự thay đổi nhận thức và hành động cụ thể của cả cộng đồng.