[VOV2] - Tại phố ẩm thực Tống Duy Tân, Hà Nội, các cơ sở kinh doanh đang chú trọng an toàn thực phẩm từ lựa chọn nguyên liệu, bảo quản đến chế biến, phục vụ.

[VOV2] - Không chỉ tươi ngon, tiết kiệm chi phí, "ăn theo mùa" còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là chìa khóa giúp nâng cao sức khỏe, bảo đảm an toàn thực phẩm và góp phần xây dựng lối sống xanh, bền vững.

[VOV2] - Nhận thức và sự hiểu sai của người tiêu dùng về khái niệm thực phẩm hữu cơ đã tạo điều kiện cho nhiều cơ sở kinh doanh giả mạo nhãn mác để lừa dối người tiêu dùng.

[VOV2] - Thời tiết nắng nóng khiến thực phẩm dễ hư hỏng, nhiễm khuẩn. Người dân cần thay đổi thói quen bảo quản để đảm bảo an toàn sức khỏe trong mùa hè.

[VOV2] - Đại diện Cục Chăn nuôi - Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường khẳng định: Có sự đứt gãy trong cả 3 khâu: kiểm soát giết mổ, kiểm dịch và truy xuất nguồn gốc thực phẩm của lực lượng chức năng.

[VOV2] - Được đánh giá tươi ngon, chất lượng, an toàn, các mặt hàng nông sản, thực phẩm được sản xuất trong nước đã chiếm trọn niềm tin của người tiêu dùng và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường nội địa.

[VOV2] - Theo kết quả nghiên cứu mới đây vừa được công bố trên thế giới, có khoảng 14.000 hóa chất tiếp xúc với thực phẩm có khả năng thâm nhập vào thực phẩm từ bao bì làm bằng nhựa, giấy, thủy tinh, kim loại hoặc các vật liệu khác.

[VOV2] - Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo kho dự trữ vaccine ngăn ngừa bệnh tả trên toàn cầu đang thiếu hụt trong bối cảnh dịch tái bùng phát.

[VOV2] - Bộ GD-ĐT đề nghị kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đưa vào trường học. Đồng thời tuân thủ chặt chẽ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.

[VOV2] - Phụ gia thực phẩm là những chất có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, thường được đưa vào thực phẩm để cải thiện mùi vị, mắc sắc, kéo dài thời gian bảo quản… mà không làm giảm chất lượng của sản phẩm.